Willkommen Jemenitische Küche - arabische Spezialitäten und vieles mehr!

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Top Gerichte

Fahsa

mit zartem, geschmortem Rindfleisch, Bockshornkleeschaum (Hulba), leichter Gewürzmischung

14,00 €
Salta

mit gehacktem Rindfleisch, gemischtem Gemüse, Brühe, Reis, Hulba

13,00 €
Trockene Bohnen (würzig und sättigend)

mit langsam gegarten Bohnen

12,00 €
Lammleber (kräftig gewürz)

mit gebratener Leber

12,00 €

Fleischgerichte

Lamm Haneed (zart und aromatisch)

mit kangsam gegartem Lamm

20,00 €
Lamm Zarbiyan (duftend und herzhaft)

mit gewürztem Reis und Lamm

19,00 €
Lamm Mandi

mit im Tandoor gegartem Lamm, serviert mit aromatischem Mandi-Reis

20,00 €
Socotra Lamm (würzig und aromatisch)

mit Lamm nach Socotra-Art

20,00 €
Lamm Burm

mit traditionellem Eintopf, im Tontopf langsam gegart

20,00 €

Hähnchen Gerichte

Hähnchen Mandi

mit im Tandoor gegartem Hähnchen und aromatischem Reis

12,00 €
Socotra Hähnchen (zart und saftig)

mit traditionell gewürztem Hähnchen

12,90 €
Hähnchen Haneed (zart und aromatisch)

mit langsam gegartem Hähnchen

12,00 €

Fisch Gerichte

Fisch-Salona (aromatisch)

mit Fisch in würziger Tomatensauce

14,00 €
Tandoor-Fisch

mit im Ofen gegartem Fisch, außen leicht knusprig, innen zart

16,00 €
Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse

mit Gernelen und Fisch, frischem Gemüse in würziger Sauce

17,00 €
Gegrillter Lachs mit aromatischem Reis
16,00 €

Falafel

Falafel-Teller (traditionell original)

mit Falafel, Hummus und Salat

12,00 €
Falafel-Sandwich im Fladenbrot (traditionell original)

mit Falafel im Fladenbrot, Salat und Hummus

7,00 €

Vorspeisen

Gemischte Vorspeisenplatte

mit Hummus, Mutabal, Gurkenjoghurt, Käse-Sambosa und weiteren Spezialitäten

12,00 €
Fleisch-Sambosa

mit frittierter Teigtasche aus jemenitisch gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und schwarzem Pfeffer

5,00 €
Käse-Sambosa

mit knuspriger frittierter Blätterteigtasche, gefüllt mit geschmolzenem Weichkäse

4,00 €
Shafut

mit dünnem Fladenbrot, getränkt in Joghurt-Minz-Sauce mit Tomaten, Lauch und frischer Minze

6,00 €
Malawah Fladenbrot

mit dünnem Fladenbrot getränkt in einer Joghurt-Minz-Sauce mit Tomaten, Lauch und frischer Minze

3,00 €
Tawa-Brot (jemenitisch)

mit weichem Fladenbrot aus der Pfanne, außen leicht knusprig

3,00 €

Suppen

Linsensuppe (sämig, leicht und sehr nahrhaft)

mit roten Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und orientalischen Gewürzen gekocht

4,00 €
Fleischbrühe

mit aromatischer, klar gekochter Brühe mit kräftigem Fleischgeschmack

3,00 €

Salate

Fattoush

mit frischem Salat, geröstetem Fladenbrot, Tomaten, Gurken und Kräutern

7,00 €
Jemenitischer Tomatensalat

mit Tomaten, Gurken, Petersilie und Zitronendressing

6,00 €
Gemischte Salatplatte

mit verschiedenen Salate der Karte, perfekt zum Teilen

8,00 €
Maissalat (leicht gewürz)

mit Mais, Paprika und Gurke

7,00 €
Thunfischsalat (frisch und herzhaft)

mit gemischtem Salat und Thunfisch

7,00 €

Beilagen

Weißer Reis

mit lockerem, gedämpftem Reis

5,00 €

Dips und Soßen

Hummus

mit cremigem Dip aus pürirten Kichererbsen, Sesampaste (Tahina), Zitrone und Olivenöl

6,00 €
Auberginencreme

mit geräucherter und pürierter Aubergine, Tahina, Zitrone, Knoblauch

6,00 €
Baba Ghanoush (leicht und frisch)

mit Auberginen-Dip, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl

6,00 €
Joghurt mit Gurke

mit erfrischendem Dip aus Joghurt, Gurke und Kräutern

3,00 €
Sahawiq (aromatisch und leicht scharf)

mit würziger Tomaten-Chilisauce, mit Käse verfeinert

3,00 €

Dessert

Fattah Honig (süß und cremig)

mit geröstetem Brot mit Honig

10,00 €
Fattah Banane (süß und saftig)

mt Banane

10,00 €
Royal Areeka

mit weichem Brot, Sahne, Honig und Nüssen

12,00 €
Royal Masoob

mit zerdrücktem Brot, Banane, Sahne und Honig

12,00 €

Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt.

Abbildungen können ggf. abweichen.


Für Informationen zu Inhalts- und Zusatzstoffen wählen Sie bitte das gewünschte Gericht aus.

Kontakt

Jemenitische Küche - Kaltenkirchen

Inh. Nashwan Abdulwadod

Holstenstraße 6

24568 Kaltenkirchen

Tel.: 0172-9505332

E-Mail: nash-2011@hotmail.com